рецепта
Хрупкави рибни пръстчета с тиквички и грах
Гответе с мен
Рецепти с риба
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 3-4
Българска
Рецептата "Хрупкави рибни пръстчета с тиквички и грах " беше добавена на
Продукти
| Тиквички | 2 (400 г) |
| кромид лук | 1 глава |
| Магданоз | 1/2 връзка кориандър или |
| замразени рибни пръстчета | 450 г (15 броя) |
| олио | 3 с. л. |
| сол | |
| смлян черен пипер | |
| вода | 5-6 с.л. |
| Лимон | 1 |
| замразен грах | 250 г |
Приготвяне
• Тиквичките се почистват, измиват и нарязват на средни парчета.
• Лукът се обелва и нарязва на дребни кубчета.
• Магданозът (кориандър) се измива и подсушава, след което се откъсват листата.
• Замразените рибни пръстчета се изпържват с 2 с. л. олио за по 5-8 минути от всяка страна.
• Изваждат се и се оставят настрани.
• В същия тиган се добавя 1 с. л. олио и се запържват тиквичките и лукът за 5 минути.
• Лимонът се измива и се настъргва кората, след което половината лимон се нарязва на тънки резени, а от другата се изстисква сокът.
• Към тиквичките се прибавя грахта и 5-6 с. л. вода заедно с лимоновия сок.
• Тиганът се похлупва и сместа се задушава 2-4 минути.
• Подправя се със сол, черен пипер и нарязания магданоз (кориандър).
• Хрупкавите рибни пръстчета с тиквички и грах се разпределят се по чинии, отгоре се поставят лимоновите резени.
Бележки
Много бързо ястие, подходящо за лятото!
