рецепта
Хрупкави пурички с картофи и пилешко месо
Вкусно
от
Рецепта за Хрупкави пурички с картофи и пилешко месо
Пиле
Готвене: 40 мин.
Порции: 6
Българска
Рецептата "Хрупкави пурички с картофи и пилешко месо" беше добавена на
Продукти
| готови точени кори | 1 пакет |
| краве масло | 50 г |
| жълтъка | 2 броя |
За плънката:
| пилешко месо | 300 г |
| Картофи | 500 г |
| глава кромид лук | 1 |
| скилидки чесън | 2-3 |
| млян черен пипер на вкус | на вкус |
| сол на вкус | |
| ронена чубрица на вкус | |
| магданоз |
За соса:
| майонеза | 1 малка опаковка |
| кисело мляко | 1 кофичка |
| Копър | 3-4 стръка |
| скилидки чесън | 1-2 |
| сол на вкус |
Инструкции
- Сварете пилешкото месо и картофите. Нарежете месото на ситно, а картофите намачкайте.
- Смесете ги и към тях прибавете ситно нарязаните кромид, чесън и магданоз.
- Подправете сместа със сол, черен пипер и чубрица.
- Рулцата оформете, като вземете 1 кора за баница, намажете я с разтопено масло и я прегънете на 2 по дължина. Разрежете я на 2 части. В края на кората сложете от плънката и я оформете с ръце. Подгънете двата края по дължината и навийте на рулце.
- Подредете ги тавичка, застлана с хартия за печене и намаслена. Разбийте двата жълтъка с 1 с.л. прясно мляко и намажете рулцата. Печете до зачервяване в добре загрята фурна.
- За млечно-чесновия сос смесете майонезата с киселото мляко, копъра и счукания чесън, подправете със сол и разбъркайте добре.
Бележки
Рулцата може да направите и с друга плънка, например от крема сирене, краве сирене и кашкавал. Въпрос на вкус и предпочитания.
