Хрупкави лешникови пасти

• Първите 5 съставки блендирах, като първо само захарта с лешниците се разбиват и после се добавят останалите съставки.

• Ако ви се вижда много меко сложете още една лъжица брашно.

• Оставете тестото за кратко в хладилник.

• Във форма за мъфини сложете по едно топче от тестото.

• Печете до зачервяване дори малко повече.

• Като извадите от фурната оставете малко преди да ги извадите от формата, много са крехки, внимавайте.

• Като се охладят малко потопете всичките им странички в темпериран шоколад.

За крема :

500 мл прясно мляко

4 с. л. захар

3 с. л. нишесте

3 с. л. брашно

1 яйце

60 г бял шоколад

2 ванилии

1 ч. л. лимонова кора

• Сварете сладкарски крем и докато е топъл сложете белият шоколад в него да се разтопи.

• Оставете го да се охлади и добавете към масления крем.

За масления крем :

5 с. л. пудра захар

100 г краве масло

• Разбийте добре маслото с пудрата захар.

• Крема става много може да си направите чашки с ягодки и шоколад.

• Сложете една бисквитка шприцовайте от крема върху нея, сложете отгоре друга и отново малко крем.

• Украсете с ягоди и разтопен шоколад.