рецепта

Хляб за тостове

Хляб за тостове

5 5 1

Хляб

Българска

Рецептата "Хляб за тостове" беше добавена на

1 коментар

Продукти

брашно 375 г
суха мая 5 г
прясна мая или 15 г
сол 2 ч. л.
краве масло 1 с. л.
мас или 15 г свинска
вода 190 мл
захар (меласа, мед) 1 ч. л.
жълтък 1
вода 2 с.л.
Сусам

• Маята се разтваря в топлата вода и се добавя захарта.

• Оставя се за 10 минути (докато не се появи шапчица).

• Брашното се пресява на етапи и се замесва еластично тесто, като накрая добавя маслото и солта.

• Омесва се добре (минимум 20 минути).

• Една форма за печене 26 х 12 см се намаслява.

• Тестото се разделя на 2 части.

• Всяка част оформя на въже с дължина 26-28 см.

• Въжетата се преплитат.

• Тестото се поставя във формата.

• Покрива се с намаслено свежо фолио и оставя за 45 минути.

• Отгоре се намазва с разбития жълтък с вода и поръсва със сусам.

• Хлябът за тостове се пече в предварително загрята фурна на 200 С за около 40 минути.