рецепта

Хляб за тостер със суроватка

Хляб за тостер със суроватка

1 5 1

Хляб

Българска

Рецептата "Хляб за тостер със суроватка" беше добавена на

1 коментар

Продукти

брашно тип 500 325 г
суроватка 250 мл топла
прясна мая 12 г
меко краве масло 25 г
сол 1 ч. л.
захар 1/2 с. л.

• Маята заедно със захарта се намачква.

• Оставят се за 5 минути настрани.

• В друга купа се пресява брашното.

• Прибавят се маята, суроватката, кравето масло и солта.

• Омесва се тесто, като се меси 5-8 минути.

• Оформя се на топка и се поставя в намаслена купа.

• Покрива се със свежо фолио и се оставя да втасва за 90 минути.

• Втасалото тесто трябва да е увеличило обема си 2 пъти.

• Огнеупорна правоъгълна тава (22 см) се намаслява с краве масло.

• Втасалото тесто се разточва на правоъгълник (15 х 20 см).

• Дългите краища се прегъват до средата.

• С ръба на дланта се притискват добре.

• Отново се прегъват краищата.

• Шевът се притиска добре.

• Така оформеният хляб се поставя във формата с "шева" надолу.

• Покрива се с намаслено "свежо" фолио.

• Оставя се за повторно втасване 60-90 минути.

• Фурната се загрява на 200 С.

• Хлябът за тостер със суроватка се пече 35 минути.

• Преди изваждането се охлажда 5 минути във формата.