рецепта

Хляб за Бъдни вечер

Хляб за Бъдни вечер

За Бъдни вечер се приготвя ли прясна питка с пара, или голям кръгъл хляб с квас. Нашата рецепта е осъвременена и хлябът за Бъдни вечер се приготвя с мая :-)
3.5 5 10

Българска кухня

Българска

Рецептата "Хляб за Бъдни вечер" беше добавена на

15 коментара

Продукти

брашно 1 кг
прясна мая 20 г
топла вода 600 мл
сол 1 ч. л.
захар 1 ч. л.
олио 100 мл
вода 1 с.л.

• Маята се размива в 200 мл топла вода, захарта и малко брашно.

• Оставя се за 10-15 минути да втаса на топло, покрито с кърпа.

• Пресява се останалото брашно и се омесва еластично тесто, като накрая се прибавя солта и олиото.

• Тестото трябва да бъде еластично и меко.

• Оформя се на топка и се поставя в намаслена купа.

• Покрива се и се оставя да втаса за 1 1/2 часа или докато не увеличи обема си два пъти.

• Тестото се оформя на питка, самун или хляб.

• Отгоре се намокря с вода и по желание се украсява отгоре с фигури - кръст, цветя, плодове.

• Хлябът за Бъдни вечер се пече в предварително загрята фурна на 190 С за 25 минути.


Бележки
** За Бъдни вечер се приготвя ли прясна питка с пара, или голям кръгъл хляб.

*** Хлябът е в центъра на масата, а свещицата върху него се запалва, когато всички вече са се събрали за вечеря.

Нашата рецепта е осъвременена и хлябът за Бъдни вечер се приготвя с мая :-)

**** Честит имен ден на Евгения и Евгений!