рецепта
Хляб за Бъдни вечер
Гответе с мен
Българска кухня
Българска
Рецептата "Хляб за Бъдни вечер" беше добавена на
Продукти
| брашно | 1 кг |
| прясна мая | 20 г |
| топла вода | 600 мл |
| сол | 1 ч. л. |
| захар | 1 ч. л. |
| олио | 100 мл |
| вода | 1 с.л. |
Приготвяне
• Маята се размива в 200 мл топла вода, захарта и малко брашно.
• Оставя се за 10-15 минути да втаса на топло, покрито с кърпа.
• Пресява се останалото брашно и се омесва еластично тесто, като накрая се прибавя солта и олиото.
• Тестото трябва да бъде еластично и меко.
• Оформя се на топка и се поставя в намаслена купа.
• Покрива се и се оставя да втаса за 1 1/2 часа или докато не увеличи обема си два пъти.
• Тестото се оформя на питка, самун или хляб.
• Отгоре се намокря с вода и по желание се украсява отгоре с фигури - кръст, цветя, плодове.
• Хлябът за Бъдни вечер се пече в предварително загрята фурна на 190 С за 25 минути.
Бележки
*** Хлябът е в центъра на масата, а свещицата върху него се запалва, когато всички вече са се събрали за вечеря.
Нашата рецепта е осъвременена и хлябът за Бъдни вечер се приготвя с мая :-)
**** Честит имен ден на Евгения и Евгений!
