рецепта
Хляб със салам, маслини и кашкавал
от
Продукти
| брашно | 700 г |
| салам | 150 г |
| кашкавал | 150 г |
| Маслини | 60 г |
| суха мая | 8 г |
| сол | 2 ч. л. |
| захар | 2 ч. л. |
| вода | 350 мл |
| смлян черен пипер | щипка |
| ароматни треви |
Приготвяне
• Маята се разтваря в топла вода, добавя се захарта и се оставя настрани за 15 минути.
• Постепенно се пресява брашното и се омесва меко тесто, като накрая се добавя солта (при необходимост се добавя малко вода, тестото трябва да бъде меко и еластично).
• Тестото се поставя в намаслена купа/плик и се оставя на топло място за 1 час, докато не увеличи обема си два пъти.
• Към втасалото тесто се добавят нарязаният салам и кашкавал на кубчета, маслините, които са без костилки и се нарязани на филийки и подправки на вкус.
• Омесва се наново и се оформя хляба.
• Поставя се във форма за печене и се покрива за около 20 минути.
• Хлябът със салам, маслини и кашкавал се пече в предварително загрята фурна на 200 С за 40 минути.
