рецепта

Хляб с тиква и сирене

Хляб с тиква и сирене

Рецепта за Хляб с тиква и сирене - чудесен хляб, идеален за зимните супи :-)
5 5 1

Хляб

Българска

Рецептата "Хляб с тиква и сирене " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

Тиква 400 г почистена
зехтин 2 ч. л.
морска сол
смлян черен пипер
суха мая 1 с. л.
топла вода 1/2 ч. ч. +1 с. л.
кромид лук 1 глава
125 мл (1/2 ч. ч.) зехтин
125 мл (1/2 ч. ч.) прясно мляко
2 леко разбити яйца
1 с.л. накълцани иглички от розмарин
сол 2 с.л.
захар 2 ч.л.
450 г (3 ч. ч.) брашно
200 г краве сирене или Фета, нарязано на кубчета

Форма c размери 10х20 см.

• Фурната се загрява на 160 С.

• Тиквата се нарязва на малки кубчета.

• Кубчета се нареждат в огнеупорна тава и се подправят със сол и смлян черен пипер.

• Поливат се с 2 ч. л. зехтин и всичко се разбърква добре.

• Кубчетата тиква се пекат 15 минути.

• В това време маята се размива във водата и се оставя настрани за 10 минути.

• Междувременно в блендер се смилат нарязаният лук, зехтинът, млякото, яйцата, солта, розмаринът и захарта до получаване на еднородна смес.

• В голяма купа се смесват брашното, маята, лучената смес и се замесва тесто.

• Купата се покрива с намаслен найлон или "свежо" фолио и се оставя на топло място за 1 час.

• Втасалото тесто трябва да увеличи обема си два пъти.

• Към него се прибавят кубчетата тиква и сиренето.

• Тестото се премесва и се поставя в намаслена правоъгълна (10 х 20 см) форма.

• Фурната се загрява на 160 С.

• Хлябът с тиква и сирене се пече 60 минути.


Бележки

Рецепта за Хляб с тиква и сирене - чудесен хляб, идеален за зимните супи :-)