Хляб с лук и бекон

• Беконът се нарязва на парчета и се запържва до златист цвят.

• Поставя се върху кухненското руло, за да се отцеди.

• В същия тиган се запържва и нарязан на филийки лукът с 1 с. л. олио.

• Маята се разтваря в топла вода и се оставя да шупне.

• Брашното се пресява, добавя се маята, меда и се омесва еластично тесто, като накрая се прибавя солта.

• Тестото се оформя на топка и се поставя в намаслена купа.

• Покрива се и се оставя да втаса за 1 час.

• Втасалото тесто се разточва във вид на правоъгълник и се поръсва с бекона и лука.

• Навива се на руло.

• Двата края се съединяват, за да се ппридобие вид "геврек".

• Поставя в намаслена тава.

• Покрива се и се оставя за 25 минути.

• Намазва се с разбит жълтък или олио и се поръсва с овесени ядки (по желание).

• Хлябът с лук и бекон се пече в предварително загрята фурна на 200 С за около 35 минути.