рецепта

Хляб с картофи, Чедър и розмарин

Хляб с картофи, Чедър и розмарин

Рецепта за Хляб с картофи, Чедър и розмарин - благодарение на картофеното пюре в рецептата хлябът ще остане мек няколко дена.
5 5 1

Хляб

Българска

Рецептата "Хляб с картофи, Чедър и розмарин" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

брашно тип 500 600-800г
картофено пюре 300 г
сирене Чедър 150 г настъргано
сол 1 с. л.
Розмарин 1 с. л. ситно накълцани иглички
суха мая 7 г
кисело мляко 1 с.л.
топла вода 300 мл

• В купа се смесват 600 г брашно, картофеното пюре, Чедърът, солта, розмаринът и маята.

• Всичко се разбърква, след което се добавя киселото мляко.

• Омесва се тесто, като постепенно се сипва и водата.

• Меси се 8-10 минути до гладко и меко тесто, като при необходимост се прибавя допълнително брашно.

• От тестото се оформя топка, която се поставя в намаслена купа.

• Покрива се и се оставя на топло за 60 минути или докато увеличи обема си два пъти.

• Втасалото тесто се премесва и се оформя на кръгъл самун (хляб).

• Прехвърля се в тава, която е застлана с хартия за печене или намаслена.

• Хлябът с картофи, Чедър и розмарин се покрива и се оставя да втасва 30 минути.

• Фурната се загрява на 220 С.

• Втасалият самун се надрязва по повърхността по желание с остър нож.

• Хлябът с картофи, Чедър и розмарин се пече 20 минути, след което температурата на фурната се намалява на 190 С, а хлябът се пече още 10 минути.

• Изпеченият хляб се оставя да изстине на метална скара напълно, преди да се нареже.


Бележки

** Рецепта за Хляб с картофи, Чедър и розмарин - благодарение на картофеното пюре в рецептата хлябът ще остане мек няколко дена.