рецепта
Хляб Лаваш
от
Продукти
| брашно | 450 г |
| царевично брашно | 35 г |
| суха мая | 2 ч. л. |
| сол | 2 ч. л. |
| захар | 2 ч. л. |
| олио | 2 с. л. |
| топла вода | 250 мл |
Приготвяне
• Омесва се тесто от половината брашно, захарта, солта, маята и качамака.
• Пресява се останалото брашно и се меси до еластично тесто, като накрая се добавя олиото.
• Тестото се покрива и се оставя на топло място да увеличи два пъти обема си.
• От тестото се правят една голяма или две средни питки.
• По дължината на питката се правят линии (карета).
• Покриват се и се оставят за още 30 минути.
• Питките се намазват с жълтък, който е разбит с 2 с. л. вода или олио.
• Хлябът "Лаваш" се пече в предварително загрята фурна 210 С около 20 минути или до златист цвят.
