рецепта

Хляб без месене - лесен и чудесен

Хляб без месене - лесен и чудесен

Трудно е да си представи човек колко е лесен за приготвяне и в същото време колко фантастичен е крайния резултат.
5 5 1

Хляб

Подготовка: 75 мин.

Готвене: 40 мин.

Порции: 650 г

Българска

Рецептата "Хляб без месене - лесен и чудесен" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

мак и сусам за поръсване по 2 с. л.
захар 1 ч. л.
брашно 400 г
олио или зехтин 2 с. л.
сол 1/2 ч. л.
вода 300 мл
мая за хляб прясна 15 г

• В купа се налива 300 мл хладка вода, в която се разтваря маята(прясна).

• Който предпочита суха мая: 6 г се смесват с брашното.

• Добавят се олиото, захарта и солта.

• На миксера се поставят бъркалките за тесто, включва се първоначално на средна степен и брашното се добавя постепенно до пълното му поемане.

• След като брашното се е поело напълно, за минутка се меси на по-бързи обороти.

• Формата за печене се намазва с олио и се наръсва със семената - мак и сусам или други, според предпочитанията.

• Тестото се изсипва в подготвената форма и се оставя да втасва на топло около 40 минути или докато увеличи обема си три пъти (изпълни формата), покрито с влажна кърпа.

• По желание преди да се сложи да се пече втасалото тесто леко се навлажнява с четка за намазване и се поръсва със семена и отгоре.

• Пече се на 200 С като слага в леко загрята предварително фурна.

• След като се извади от фурната, готовият хляб се освобождава от формата и се оставя покрит с кърпа върху скара да изстине.

• Да ви е сладко!


Бележки

** Този хляб е по рецепта на Йоли. Аз приготвям този хляб с типово брашно и често правя двойна доза (разпределям в две форми и пека наведнъж). В този случай удвоявам разбира се количеството на продуктите, но вместо 30 г прясна мая, слагам едно пакетче суха мая Yuva от 11 г суха мая.