рецепта

Хлебче и мъфини със сушени чушки

Хлебче и мъфини със сушени чушки

Рецептата Хлебче и мъфини със сушени чушки и снимката са изпратени от Добринка
1 5 1

Питки и хлебчета

Българска

Рецептата "Хлебче и мъфини със сушени чушки" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

типово брашно 250 г
бяло брашно 250 г
мая 1/4 кубче прясна
топла вода 250 мл
сол 2 ч. л.
захар 1 ч. л.
квасена сметана 3 с. л.
зехтин 3 с. л.
сухи чушки 2-3
белтък 1
жълтък 1
Босилек 1/2 ч. л.

• Маята се разтваря със захарта, малко от водата и 1-2 с. л. брашно и се оставя в съд с гореща вода да втаса.

• След това се замесва меко тесто с останалите продукти.

• Оставя се да втаса около 40-50 минути и се оформя по следният начин.

• Аз разделих тестото на две, от едната направих хлебчето по следният начин: разточете на кора, да не е тънка, намажете я със зехтина от чушките, поръсете и тях отгоре, нарязан магданоз и по желание може да поръсите с настърган кашкавал.

• Завийте на руло и го срежете по цялата дължина.

• Обърнете двете части с рязаното на горе и ги усучете.

• Подпъхнете краищата от двете страни и го преместете във формата предварително намаслена.

• Оставете да втаса, намажете го с разбит жълтък с малко зехтин и печете до готовност.

• От другата част направете питки-мъфинки, като разточите на кора, изрежете кръгчета с по- голяма чаша.

• Върху всяко кръгче поставете от чушките, прегънете един път и после още един, да се получи триъгълник.

• Наредете така по три триъгълничета във всяка форма(предварително намаслена).

• Оставете и те да втасат, намажете ги с жълтък и изпечете на 180 С до готовност.


Бележки

** Рецептата Хлебче и мъфини със сушени чушки и снимката са изпратени от Добринка