рецепта

Хапки от качамак с чеснов сос

от Кулинарен Журнал

Приятно ястие, което може да се сервира както за аператив, така и за основно.

Българска кухня

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 40 мин.

Порции: 4-6

Българска

Рецептата "Хапки от качамак с чеснов сос " беше добавена на 12.01.2016

Добави коментар

Любими

Харесва ми

Продукти

масло	1 с. л.
фин царевичен грис	1 ч.ч.
сол на вкус
сирене	150 г

За панирането:

яйца	2
брашно	1 к.ч.
галета	1 к.ч.
Сусам	2 с.л.
Маково семе	1 с.л.
олио	3-4 с.л.

За соса:

майонеза	150 г
кисело мляко	150 г
3-4 стръка копър
Чесън	1 скилидка

Приготвяне

1. Кипнете три чаени чаши подсолена вода и при постоянно бъркане, на струйка сипете царевичния грис. Намалете огъня и варете пет минути, като постоянно разбърквате.

2. Свалете от котлона и разбъркайте натрошеното сирене и с маслото. Сипете и разстелете в намаслена тавичка и оставете около 40 минути да се охлади. Нарежете качамака на форми по желание.

3. Разбийте яйцата в купа, в друга купа смесете брашното, галетата, маковото семе и сусама. Оваляйте в тях последователно хапките качамак и ги изпържете в силно загрятото олио.

4. Пригответе сос от равните количества майонеза и кисело мляко, подправено с наситнения копър и скълцания чесън. Поднесете хапките качамак със соса.