рецепта
Хайверени кюфтенца
от
Ястия от риба, охлюви и миди
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Хайверени кюфтенца " беше добавена на
Продукти
| яйца | 2 |
| 300 г хайвер от каракуда или шаран | |
| по 2 с.л. ситно нарязан магданоз и зелен лук | |
| сол на вкус | |
| кимион на вкус | |
| брашно за сгъстяване | 4-5 с.л. |
| олио за пържене | 2 с.л. |
Приготвяне
1. Разбийте яйцата в купа, добавете хайвера, лука, магданоза и подправките и омесете добре. Сгъстете сместа с брашното.
2. Със супена лъжица гребвайте от сместа, сипвайте в нагорещеното олио и изпържете кюфтенцата до златисто.
Бележки
Кюфтенцата са вкусни и топли, и студени. Може да ги поднесете с бял сос от 200 г извара, половин кофичка кисело мляко, малко копър и лимонов сок.
