рецепта
Хачапури с пушено сирене, спанак и магданоз

Вкусно
Грузинското национално ястие хачапури с пушено сирене, спанак и магданоз ще ви поднесе приятни мигове на трапезата: мека сърцевина на изпечената питка и аромат на пушено сирене и масло!
Грузинска кухня
Готвене: 1 час мин.
Порции: 6
Българска
Рецептата "Хачапури с пушено сирене, спанак и магданоз" беше добавена на
Продукти за тестото
прясно мляко ( леко затоплено) | 150 мл |
вода | 100 мл топла |
масло | 100 г |
яйца | 2 |
суха мая | 1 пакетче |
брашно (по желание) | 600 г |
захар (по желание) | 2 ч. л. |
сол | 1 ч. л. |
Продукти за плънката
пушено или топено сирене | 200 г |
извара | 200 г |
Спанак | 20 листа |
яйце | 1 |
чесън на прах | 1 ч. л. |
масло | 50 г за намазване |
Приготвяне
- Настържете или нарежете на парченца добре охладеното пушено сирене и го смесете с останалите продукти за плънката.
- От продуктите за тестото омесете средно меко тесто. Разделете го на 12 топки и от тях, върху наръсен с брашно плот, разточете кръгли питки. В средата на половината сложете по равни части от плънката и покрийте с останалите питки.
- Хубаво прещипете краищата и минете с точилката отгоре – трябва да получите питка с диаметъра на тигана, в който ще печете хачапурите.
- Изпечете ги в загрят сух тиган по 5 минути от всяка страна. Готовите хачапури намажете с масло, оставете ги покрити в чиния да омекнат и ги поднесете разрязани на триъгълници.
Бележки
Рецептата за хачапури с пушено сирене, спанак и магданоз е публикувана в сп. "Кулинарен журнал".