рецепта

Хачапури с пушено сирене, спанак и магданоз

Хачапури с пушено сирене, спанак и магданоз

Вкусно

Грузинското национално ястие хачапури с пушено сирене, спанак и магданоз ще ви поднесе приятни мигове на трапезата: мека сърцевина на изпечената питка и аромат на пушено сирене и масло!

5 5 1

Грузинска кухня

Готвене: 1 час мин.

Порции: 6

Българска

Рецептата "Хачапури с пушено сирене, спанак и магданоз" беше добавена на

Добави коментар

Продукти за тестото

прясно мляко ( леко затоплено) 150 мл
вода 100 мл топла
масло 100 г
яйца 2
суха мая 1 пакетче
брашно (по желание) 600 г
захар (по желание) 2 ч. л.
сол 1 ч. л.

Продукти за плънката

пушено или топено сирене 200 г
извара 200 г
Спанак 20 листа
яйце 1
чесън на прах 1 ч. л.
масло 50 г за намазване

Приготвяне

  1. Настържете или нарежете на парченца добре охладеното пушено сирене и го смесете с останалите продукти за плънката.
  2. От продуктите за тестото омесете средно меко тесто. Разделете го на 12 топки и от тях, върху наръсен с брашно плот, разточете кръгли питки. В средата на половината сложете по равни части от плънката и покрийте с останалите питки.
  3. Хубаво прещипете краищата и минете с точилката отгоре – трябва да получите питка с диаметъра на тигана, в който ще печете хачапурите.
  4. Изпечете ги в загрят сух тиган по 5 минути от всяка страна. Готовите хачапури намажете с масло, оставете ги покрити в чиния да омекнат и ги поднесете разрязани на триъгълници.

Бележки

Рецептата за хачапури с пушено сирене, спанак и магданоз е публикувана в сп. "Кулинарен журнал".