Начало Рецепти Конкурси Любимите рецепти със сирене

рецепта

ВЪРЗАНА ПИТКА СЪС СИРЕНЦЕ

3.7 5 10

Любимите рецепти със сирене

Рецептата "ВЪРЗАНА ПИТКА СЪС СИРЕНЦЕ " беше добавена на

Добави коментар

Приготвяне и продукти

Продукти

суха мая 1 п.
затоплено прясно мляко 300 мл
1 яйце и 1 белтък
сол 1 с.л.
захар 1 с.л.
кисело мляко 2 с.л.
олио 4 с.л.
брашно /приблизително / 700 гр
1 жълтък с 1 с.л. олио за намазване на питката
смес от по 1-2 с.л. олио, свинска мас и маргарин (кр.масло), леко топла-за намазване на тавата и отделните кори
натрошено сирене 200-300 гр

Приготвяне

• Замесва се тесто по традиционния начин.

• Маята се разтваря в леко затопленото пр.мляко с 1 с. л. брашно и 1 ч. л. захар.

• Оставя се на топло за около 10 мин. да шупне.

• Брашното се пресява.

• Прави се кладенче, в което се слагат 1 яйце и белтъка, солта, захарта, кис. мляко и олиото, изсипва се и шупналата мая и се забърква меко, но нелепнещо тесто.

• Слага се в намаслена купа, покрива се с фолио и кърпа и се оставя на топло да втаса до удвояване на обема му.

• Втасалото тесто се премесва леко с малко брашно и се разделя на 4 топки.

• Всяка една се разточва на неголяма правоъгълна кора, намазва се с мазнина и се поръсва със сирене, без четвъртата.

• Нареждат се една в-у друга като най-отгоре е четвъртата, ненамазаната кора.

• Получения наслоен правоъгълник се реже надлъжно(по дългата страна) на 4 ленти.

• Всяка лента от по четири слоя се разтяга леко ,усуква се и се вързва на възел.

• Четирите възела се подреждат в намаслена тавичка с диаметър 25-26 см, като единия е в средата, а другите 3 о-о него.

• Оформената пита се оставя да втаса на топло (о-о 1 час), като тавичката се покрива с фолио и кърпа.

• Втасалата питка се намазва с жълтъка, разбит с 1 с. л. олио.

• Пече се в предварително загрята фурна на 50 * ,като при слагането градусите се увеличават на 150* - 180 *(зависи от фурната).

• Време за изпичане 45-50 минути (до суха клечка :).

• Изпечената питка се намазва с кр.масло или олио за лъскавина и се оставя да изстине върху скара.

Бележки

** Рецептата и снимката са изпратени от petqtsankova

Свързани категории към рецепта "ВЪРЗАНА ПИТКА СЪС СИРЕНЦЕ "
Рецепти Конкурси Любимите рецепти със сирене

Рецепта за готвене на ВЪРЗАНА ПИТКА СЪС СИРЕНЦЕ - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим ВЪРЗАНА ПИТКА СЪС СИРЕНЦЕ - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Сподели с приятели