рецепта

Вретено в пикантен сос

Вретено в пикантен сос

Тази рецепта е подходяща както за делник, така и за празнична трапеза.
1 5 1

Ястия с месо

Подготовка: 20 мин.

Готвене: 80 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Вретено в пикантен сос" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

пилешко месо (филе) 400 г
свинско контра филе 400 г
сол на вкус
едро смлян черен пипер на вкус
олио 2-3 с.л.
Праз 400 г
овче сирене 200 г
Чесън 6 скилидки
Моркови 200 г
4-5 листа целина
сушена мащерка 1 ч.л.
1 буркан белени домати

1. Начукайте с чукче свинското и пилешкото филе, за да се отънят. Овкусете свинското филе със сол и пипер и върху него сложете пилешкото филе.

2. Отделно в малко олио запържете ситно нарязания праз и щом омекне, добавете натрошеното овче сирене.

3. Изсипете получената плънка върху филетата и ги навийте на вретено. Запечете го около 45 минути в умерена фурна в тавичка с малко вода и олио.

4. През това време в останалото олио запържете нарязания на ситно чесън и настърганите на едро моркови. Добавете ситно нарязаните листа от целина, мащерката и пасираните домати.

5. Щом вретеното се изпече и се зачерви апетитно, го извадете от фурната, нарежете го на шайби и го полейте със соса. Гарнирайте със задушен ориз или задушени зеленчуци.


Бележки

Тази рецепта е подходяща както за делник, така и за празнична трапеза.