рецепта
Вкусна запеканка
от
Основни ястия
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4-6
Българска
Рецептата "Вкусна запеканка " беше добавена на
Продукти
| кромид лук | 2 големи глави |
| Чесън | 3-4 скилидки |
| морков | 1 |
| Целина | 1/2 глава |
| 10-12 печени и обелени чушки | |
| ОРИЗ | 1 ч.ч. |
| олио | 3 с.л. |
| кайма | 500 г |
| 2-3 домата | |
2 кубчета Пилешки бульон
|
|
| млян черен пипер на вкус | |
| сол на вкус |
За заливката:
| яйца | 3 |
| кисело мляко | 1 кофичка |
Приготвяне
1. Нарежете зеленчуците на малки кубчета, измийте ориза и го поставете в купа с вода.
2. В олиото запържете последователно каймата, кромида, чесъна, моркова, целината и чушките за около десет минути.
3. Прибавете настърганите домати и запържвайте още седем-осем минути. Сипете три чаени чаши вода и прибавете кубчетата бульон.
4. Щом водата заври, сипете изцедения ориз. Изчакайте да поври пет минути, прехвърлете в тава и сложете да се пече. След около 20 минути сипете заливката от разбитите в млякото яйца и печете до готовност.
Ивелина Лазарова от Попово
Бележки
Традиционната комбинация от кайма и ориз, обогатена с много ароматни зеленчуци.
