Начало Рецепти Ястия с месо Свинско месо

рецепта

Винен кебап върху качамак

PalomaLola от

За по-бързо, предварително сварявам месото в тенджера под налягане за около 25 минути с подправките. Качамака може да се приготви и само с вода, ако няма прясно мляко. Рецептата Винен кебап върху качамак и снимката са изпратени от PalomaLola
4 5 3

Свинско месо

Подготовка: 20 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 3

Рецептата "Винен кебап върху качамак" беше добавена на

Добави коментар

Приготвяне и продукти

Продукти

свинско месо 500 г
Лук 2 глави
Чесън 4-5 скилидки
гъби 200 г
Вино 1/2 ч. ч.
доматено пюре 2 с. л.
бульон или вода(за кебапа) 2 и 1/2 ч. ч.
царевично брашно 1 ч. ч.
вода(за качамака) 2 ч. ч.
прясно мляко 1ч. ч.
зехтин (или масло) за качамака 2 с. л.
олио (за кебапа) 2 с. л.
сол
Дафинов лист
черен пипер

Приготвяне

• Първо приготвяме винения кебап и докато той се готви приготвяме и качамака.

• Задушаваме в олио нарязаното на малки парчета месо, добавяме нарязаните на ситно лук и чесън.

• Прибавяме нарязаните гъби.

• Наливаме виното и кипваме.

• Прибавяме доматеното пюре и бульона, ако предварително сме сварили месото (ако не, прибавяме същото количество вода).

• Овкусяваме с дафинов лист, зърна черен пипер, сол.

• Оставяме да се готви до готовност на месото, ако не сме го варили предварително.

• Качамака приготвяме по следния начин: кипваме водата и прясното мляко, добавяме зехтина (или по желание масло), посоляваме и постепенно започваме да изсипваме царевичното брашно.

• Ако още в началото се получат бучки, спираме прехвърляме в друг съд и разбиваме с тел до получаване на гладка смес.

• Връщаме на котлона и бъркаме до готовност.

• Когато започне да се отделя от стените на тенджерата, качамака е готов.

• Разпределяме го в чинии,като в средата оставяме място за кебапа.

• Сервираме ястието топло.

Бележки

** За по-бързо, предварително сварявам месото в тенджера под налягане за около 25 минути с подправките. Качамака може да се приготви и само с вода, ако няма прясно мляко. Рецептата Винен кебап върху качамак и снимката са изпратени от PalomaLola

Свързани категории към рецепта "Винен кебап върху качамак"
Рецепти Ястия с месо Свинско месо

Рецепта за готвене на Винен кебап върху качамак - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Винен кебап върху качамак - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Сподели с приятели