рецепта
Виенски крем със сушени кайсии
Гответе с мен
Кремове и сладки сосове
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 50 мин.
Порции: 6
Българска
Рецептата "Виенски крем със сушени кайсии" беше добавена на
За крема:
| мляко | 1 л |
| 1 чаена чаша захар | |
| 6 яйца | |
| Ванилия | 1 |
За гарниране:
| сушени кайсии | 250 г |
| 2 кафеени чаши захар | |
| сладкарска сметана |
Приготвяне
• Млякото се подслажда със захарта и се кипва.
• При непрекъснато бъркане се добавят добре разбитите яйца и ванилията.
• В огнеупорен съд се карамелизира малко захар и с нея се обливат стените му.
• Кремът се изсипва във формата и се запича в слаба фурна.
• Когато е готов се оставя да изстине и се обръща в чиния.
• Гарнира се с кипнатите в захарен сироп сушени кайсии и се гарнира със сметаната.
Бележки
Рецепта за Виенски крем със сушени кайсии - проверена и заснета от екипа на сп. Кулинарен Журнал - най-харесваното готварско списание в България
