рецепта
Венец с кайма и патладжани
от
Ястия с кайма
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Венец с кайма и патладжани" беше добавена на
Продукти
| патладжана | 2 |
| сол на вкус | |
| брашно | 1/2 к.ч. |
| олио | 1 к.ч. |
| 1 главичка чесън | |
| кайма | 250 г |
| 2-3 парченца шунка или друго пушено месо | |
| макарони | 1/2 пакет |
| млян черен пипер на вкус | |
| яйца | 2 |
| кашкавал | 200 г |
Приготвяне
1. Обелете патладжаните, нарежете ги по дължина на филийки, осолете ги и щом ги изцедите, ги оваляйте в брашното и ги изпържете в част от загрятото олио.
2. Нарежете скилидките чесън на едро и ги запържете в част от останалото олио. Добавете каймата и разбърквайте, докато стане на трохи.
Сложете нарязаната на ситно шунка и предварително сварените и изцедени макарони, солта и черния пипер. Задушавайте 2-3 минути и свалете от котлона. Добавете яйцата и настъргания кашкавал.
3. В намазана с олио форма за кекс (кръгла и с дупка) подредете филийките патладжан една до друга така, че да се застъпят.
4. Изсипете плънката вътре. Запечете за 15-20 минути във фурна с температура 180 градуса.
5. Извадете от фурната и обърнете формата в чиния за торта. В средата украсете патладжанената торта с резенчета домат или друг продукт по свой вкус. Нарежете я едва след като леко се охлади.
Марина Караманска от Карлово
Бележки
Много ефектно ястие, което ще допадне на всеки вкус!
