Начало Рецепти Българска кухня

рецепта

Великденски колачета с плънка

Кулинарен Журнал от

Сладки колачета-козуначета с мая!
5 5 1

Българска кухня

Подготовка: 40 мин.

Готвене: 60 мин.

Порции: 15

Рецептата "Великденски колачета с плънка" беше добавена на

Добави коментар

Приготвяне и продукти

За тестото:

брашно 400 г
масло 80 г
мая 25 г
жълтъка 3
мляко 200 г
кората на 1/2 лимон
сол 3 г
брашно за разточване

За 600 г плънка:

извара 350 г
захар 150 г
жълтъка 3
кората на 1/2 лимон
Ванилия
стафиди 30 г
1 яйце за намазване
мазнина за тавата

Приготвяне

От продуктите за тестото се приготвя тесто според основната рецепта.

Нарязва се на еднакви малки парчета. От тях се оформят топчета, които се оставят да втасат в намазана с масло тава.

В средата на втасалите топчета се прави вдлъбнатина, краищата на която се намазват с яйце.

В нея се слага предварително приготвената плънка от разбитата с яйцата и останалите продукти извара.

Украсява се с стафиди и колачетата се пекат в гореща фурна до златистокафяво. Изстиналите колачета се поръсват с пудра захар.

Съвет

Плънката може да се направи и с мармалад и маслени трохи. За тях са необходими следните продукти:

600 г мармалад от сливи

кората на 1/4 лимон

1 с. л. ром

1 г канела

За маслените трохи:

30 г пудра захар

40 г брашно

30 г масло

Мармаладът се разбърква добре с рома, лимоновата кора и канелата. За маслените трохи маслото се надробява в брашното, прибавя се захарта, размесва се леко с ръка и се оставя на хладно. Във вдлъбнатината на всяко колаче се слага плънката от мармалад, а върху нея се ръсят маслените трохи.

Бележки

Сладки колачета-козуначета с мая!

Свързани категории към рецепта "Великденски колачета с плънка"
Рецепти Българска кухня

Рецепта за готвене на Великденски колачета с плънка - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Великденски колачета с плънка - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Сподели с приятели