рецепта
Великденски рецепти: Омлет с гъби, шунка и сирене бри
Лесно
от
Великденските празници в католическа Франция се отбелязват весело и шумно, с ярки ленти и гирлянди, витрини, отрупани с шоколадови яйца, рибки, камбанки и други сладости, разиграват се улични спектакли на библейска тематика. На семейните обеди в Безие и западния френски град О (Haux) се пекат грандиозни и богати омлети.
Френска кухня
Готвене: 25 мин.
Порции: 2
Българска
Рецептата "Великденски рецепти: Омлет с гъби, шунка и сирене бри" беше добавена на
Продукти
| яйца | 6 големи |
| масло | 50 г |
| шунка | 100 г, нарязана на кубчета по 1 см |
| гъби (по желание) | 200 г, нарязани на парчета по 1/2 см |
| сирене Бри | 50 г ситно нарязано |
| сол и млян черен пипер на вкус |
Приготвяне
- Разтопете маслото в голям тиган на умерен огън. Прибавете шунката и след 3 минути – и гъбите. Гответе ги до омекване. Овкусете със сол и пипер и дръпнете тигана настрана от котлона.
- Разбийте 3 яйца в купа със сол и пипер. В друг тиган разтопете масло, сипете яйцата и и разбъркайте около 1 минута, докато яйцата започнат да се стягат.
- Сложете върху омлета половината от плънката, заедно с половината от сиренето, и оставете на огъня още 1-2 минути. Сгънете омлета на половина и сервирайте в чиния. Постъпете по същия начин с останалите яйца и плънка за втория омлет.
Рецептата Омлет с гъби, шунка и сирене бри е публикувана в сп. "Кулинарен журнал".
Етикети: рецепти за омлет , великденски рецепти , рецепти за ВЕЛИКДЕН , рецепта с гъби , рецепти с шунка , сирене Бри , рецепти с яйца
