рецепта
Вегетарианско орзо
Гответе с мен
Орзо
Българска
Рецептата "Вегетарианско орзо" беше добавена на
Продукти
| паста орзо | 275 г |
| зехтин | 1 с. л. |
| Патладжан | 1 (150 г) |
| кромид лук | 1 глава |
| червена чушка | 1 |
| настъргана кора от 1 лимон | |
| сок от един лимон | |
| 185 г черни маслини без костилки | |
| ситно нарязан босилек | 3 с.л. |
| сол и смлян черен пипер | |
| зехтин |
Приготвяне
• Пастата се приготвя според указанията на опаковката, след което се отцежда и се оставя настрани.
• Патладжанът се нарязва на кубчета, лукът на полумесеци, а чушката на малки ромбчета.
• В тиган се сгорещява 1 с. л. зехтин.
• Прибавят се зеленчуците и се запържват за 7-8 минути.
• Добавят се пастата, настърганата кора и сокът от лимон.
• Маслините се нарязват на 4 и се прибавят към сместа.
• Вегетарианското орзо се разбърква добре и се загрява.
• Поръсва се с босилек, подправя се със сол и черен пипер.
• Вегетарианското орзо се разбърква и се сервира топло, като се полива допълнително със зехтин.
