рецепта

Вегетарианска супа топчета

Вегетарианска супа топчета

Рецепта за Вегетарианска супа топчета - изпитана рецепта в кухнята на сп. Кулинарен Журнал.
4.67 5 3

Супи от зеленчуци

Българска

Рецептата "Вегетарианска супа топчета " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

морков 1 голям
1 средно голяма глава кромид лук
малко повече от една шепа ориз
2 кубчета Зеленчуков бульон
олио 1/2 ч.ч.

За топчетата:

галета 1 ч.ч.
настърган кашкавал 150–200 г
4–5 яйца
Чубрица

За застройката:

яйце 1
брашно 1 с.л.
кисело мляко 1/2 кофичка

• Морковът се настъргва и се запържва в олиото.

• Прибавя се ситно нарязаният лук и, щом се запържи съвсем леко – 2 и 1/2 литра вода.

• Като заври, се слагат бульоните.

• След няколко минути се прибавя оризът и супата се оставя да ври около 10 минути.

• Топчетата се приготвят, като продуктите за тях се смесват и се оформят по съответния начин.

• Пускат се в супата, която ври още 20 минути на слаб огън.

• Застройката се приготвя, разрежда се с 1/2 ч. ч. вода и се прибавя към супата.

• Вегетарианската супа топчета се разпределя по чинии и се поднася.


Бележки

Топчетата са от кашкавал и яйце!