рецепта
Вегетарианска супа топчета
от
Супи от зеленчуци
Българска
Рецептата "Вегетарианска супа топчета " беше добавена на
Продукти
| морков | 1 голям |
| 1 средно голяма глава кромид лук | |
| малко повече от една шепа ориз | |
2 кубчета Зеленчуков бульон
|
|
| олио | 1/2 ч.ч. |
За топчетата:
| галета | 1 ч.ч. |
| настърган кашкавал | 150–200 г |
| 4–5 яйца | |
| Чубрица |
За застройката:
| яйце | 1 |
| брашно | 1 с.л. |
| кисело мляко | 1/2 кофичка |
Приготвяне
• Морковът се настъргва и се запържва в олиото.
• Прибавя се ситно нарязаният лук и, щом се запържи съвсем леко – 2 и 1/2 литра вода.
• Като заври, се слагат бульоните.
• След няколко минути се прибавя оризът и супата се оставя да ври около 10 минути.
• Топчетата се приготвят, като продуктите за тях се смесват и се оформят по съответния начин.
• Пускат се в супата, която ври още 20 минути на слаб огън.
• Застройката се приготвя, разрежда се с 1/2 ч. ч. вода и се прибавя към супата.
• Вегетарианската супа топчета се разпределя по чинии и се поднася.
Бележки
Топчетата са от кашкавал и яйце!
