рецепта
Ванилови рогчета
Гответе с мен
Бисквити
Подготовка: 70 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 50
Българска
Рецептата "Ванилови рогчета" беше добавена на
Продукти
| брашно | 250 г |
| нишесте | 2 с. л. |
| краве масло | 200 г |
| сол | щипка |
| бадеми | 100 г ситно смлени |
| захар | 70 г |
| жълтъка | 2 |
| 20 г (2 пакетчета) ванилова захар |
ЗА ПОРЪСВАНЕ
| пудра захар | 1/2 ч.ч. |
| 20 г (2 пакетчета) ванилова захар |
Приготвяне
• В купа се смесват всички сухи продукти : брашното, захарта, нишестето, ваниловата захар, солта и смлените бадеми.
• Прибавя се студеното краве масло, предварително нарязано на кубчета.
• Сместа се стрива с пръсти до образуване на едри трохи.
• Добавят се жълтъците и бързо се омесва гладко тесто.
• Прехвърля се върху набрашнена повърхност и се оформя на голяма топка.
• Тестото се увива в найлон или "свежо" фолио.
• Оставя се в хладилник за 1 час.
• Охладеното тесто се разделя на малки топчета (12-14 г), излизат около 50 броя.
• От всяко топче се оформя дебел фитил, който се сгъва леко и се оформя като рогче (под формата на буквата С).
• Оформените ванилови рогчета се нареждат в тава, която е застлана с хартия за печене.
• Фурната се загрява на 180 С.
• Ваниловите рогчета се пекат 12-15 минути до светлозлатист цвят.
(Бисквитите в никакъв случай не трябва да се зачервяват силно!)
• Изпечените рогчета се охлаждат леко и се поръсват с пудра захар, която е разбъркана с ваниловата захар.
Бележки
** Ако не ви се намират бадеми пробвайте рецептата Ванилови рогчета със смлени лешници или орехи :-)
*** Рецепта, която ще накара цялата кухня да ухае на ядки и ванилия :-)
**** Изпечете бисквитите, като следвате нашата рецепта "Ванилови рогчета" и ще останете очаровани от техния вкус и аромат :)
