Ванилов чийзкейк със сладко от смокини и орехи

• В касерола разтопете на бавен огън маслото и прибавете предварително натрошените бисквити.

• Бъркайте непрекъснато около 2-3 минути, за да се смесят добре.

• В подвижна форма за печене изсипете бисквитената основа - притискайте и заравнете добре.

• След това сложете основата в хладилник да изстине напълно – поне 30 минути.

• Разбийте крем Ванилия (д-р. Йоткер) с 250 мл прясно мляко (нужен ви е гъст крем, затова млякото е по-малко).

• Разбийте с миксер, за кратко, крем сиренето и сметаната, прибавете ванилия.

• Към сиренето и сметаната прибавяйте на части ваниловия крем, като разбърквате с шпатула или дървена лъжица.

• Готовият крем охладете за около 20 минути в камерата на хладилник.

• Сглобете чийзкейка като: върху бисквитения блат (без да го изваждате от формата) изсипете и заравнете крема.

• Приберете в хладилник най малко за 5-6 часа, а най добре е да го сервирате на следващия ден.

• Непосредствено преди сервиране залейте чийзкейка със сладко от смокини(нарязани на дребно)и поръсете със запечени орехи.