рецепта
"Валентинки"
Гответе с мен
Десерти
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 55 мин.
Порции: 6
Българска
Рецептата ""Валентинки"" беше добавена на
За блата:
| яйца | 4 |
| 1 в. ч. захар | |
| 3/4 в. ч. брашно | |
| Какао | 3 с.л. |
| настърганата кора от 1 портокал | |
| червено вино | 4 с.л. |
| Ванилия | 1 |
за крема
| сметана | 50 мл |
| заквасена сметана | 50 г |
| пудра захар | 2 с.л. |
| сладко от боровинки | 2 с.л. |
| течен шоколад | 2 с.л. |
За глазурата:
| масло | 1 с.л. |
| течен шоколад | 2 с.л. |
| Кокос | |
| захарни перли | |
| вода и захар за 70-80 мл сироп |
Приготвяне
1. С миксер се разбиват яйцата със захарта до побеляване. Добавят се червеното вино, какаото, настъргана кора от портокал, ванилия и накрая - брашното с бакпулвера. Разбърква се добре.
2. Сместа се насипва в застлана с хартия за печене широка тава .Пече се в загрята фурна - 160 градуса с вентилатор до суха клечка.
3. Блатът се изважда върху нов лист хартия, като се обръща, а старата хартия се отлепва. С форма за големи сърца се изрязват 12 сладки.
4. Приготвя се кремът, като се разбива течната сметана с 1 с. л. пудра захар. Смесва се със заквасената сметана, втората лъжица пудра захар, сладкото от боровинки и течния шоколад. Разбърква се всичко с вилица на вкусен крем.
5. Сваряват се заедно вода и захар, докато се получи около 80 мл сироп .С четка се намазват сърцата, слепват се по две с крема.
6. Разтопява се маслото за секунди в МВ и се разбърква с течния шоколад .С малка лъжичка се намазва всяка валентинка и се украсява със захарни перли и кокосови стърготини. Поднасяме с любов !
Валентина Матева от гр. Камено
Бележки
Много вкусни пасти със сметанов крем, сладко от боровинки и течен шоколад!
