рецепта
Урфа-кебап
от
Агнешко и овче месо
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 80 мин.
Порции: 6
Българска
Рецептата "Урфа-кебап" беше добавена на
Продукти
| агнешко месо | 1,5 кг |
| краве масло | 5 с.л. |
| месен бульон | 1 ч.ч. |
| 2 глави кромид лук | |
| олио | 1 с.л. |
| домата | 2 |
| Магданоз | 2 връзки |
| черен и червен пипер на вкус | |
| сол | |
| 1 голяма пита |
Приготвяне
• Месото се смила на кайма.
• Доматите се измиват, обелват се кожичките им, отделя се семето им и се нарязват.
• Лукът се наситнява.
• Магданозът се измива и нарязва.
• Към каймата се добавят лукът, доматите, магданозът, олиото, червеният и черен пипер и солта и се размесват хубаво.
• Оформяте се като колбаси и се наназиват на неголеми шишчета.
• Кебапът се пече на барбекюто, докато стане златисто-кафяв.
• В същото време се разтопяват 100 г масло, питката се разрязва на четвъртинки и се запича на грила с разтопено масло.
• Горещите късчета от питката се слагат в чинии, поливат се с месен бульон, докато се напоят с него.
• Отгоре се слагат готовите урфа-кебапи и се украсяват с магданоз.
