рецепта
Уникално вкусни мъфини с масло и пресни боровинки
Вкусно
от
Ванилията и маслото дават вкус и аромат, а боровинките - една леко кисела нотка. Тези сочни зрънца са вълшебно лятно вдъхновение!
Сладки мъфини и кексчета
Готвене: 50 мин.
Порции: 12
Българска
Рецептата " Уникално вкусни мъфини с масло и пресни боровинки" беше добавена на
Продукти
| брашно (по желание) | 1 и 1/2 ч. ч. |
| бакпулвер | 1 пакетче |
| яйца | 2 броя голям размер |
| масло | 125 г |
| кисело мляко (3,6 %) | 2 с. л. |
| Ванилия | 1 пакетче |
| пудра захар | 1 ч. ч. |
| Боровинки | 125 г пресни |
| сладко от боровинки | 1 с. л. за украса - по желание |
Приготвяне
- Непременно пресейте брашното със сито или голяма цедка. Разбъркайте го с бакпулвера - трябва да стане леко и фино. Извадете яйцата, маслото и киселото мляко на стайна температура 1 час преди да почнете да правите мъфините.
- В купа разбийте маслото и пудрата захар с миксер продължително до гъст и пухкав крем. Прибавете киселото мляко, ванилията и яйцата и отново разбийте с миксера.
- Сложете брашното с бакпулвера и разбивайте до еднородна гъста смес – маслена и ароматна, гладка и с жълт цвят.
- Измийте боровинките и ги подсушете. В 12 форми за мъфини сложете книжни кошнички и със супена лъжица сипете в тях равномерно част от сместа.
- Отгоре сложете боровинки без да ги натискате много. От печенето те се пръскат равномерно в самата мъфинка. Печете във фурна, загрята до 170 градуса, до готовност - около 22-25 минути или до суха клечка. Извадете ги да изстинат за кратко и ги поднесете, като по желание украсите с по малко боровинково сладко и пудра захар.
Рецептата е предоставена от Виолета Матева от Камено.
