рецепта

Унгарски Гулаш

Унгарски Гулаш

Рецепта за Унгарски Гулаш - снимката и рецептата са предоставени от alexa_a.
5 5 4

Телешко месо

Подготовка: 30 мин.

Готвене: 120 мин.

Порции: 4-6

Българска

Рецептата "Унгарски Гулаш" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

телешко/свинско месо 600 г
зелени чушки 3 бр.
средни глави стар лук 3 бр.
средни домата 4-5
олио 4 с. л.
брашно 1 с. л.
червен пипер 1 с. л.
сушен лук 1 с. л.
млян кимион 1 ч. л.
Риган 1 ч. л.
майоран 1 ч. л.
млян черен пипер 1/2 ч. л.
червен лют пипер 1/2 ч. л.
сол на вкус

• За рецептата "Унгарски Гулаш" лука се нарязва на ситни кубчета и се запържва в олиото до леко златисто.

• Прибавяме месото, нарязано на средни парчета.

• Задушаваме до пълното изпаряване на водата и докато леко се зачерви на среден котлон.

• Слагаме подправките, запържваме за 1 минутка и сипваме гореща вряла вода, колкото да покрие месото.

• Така задушаваме около 1 час на слаб котлон или докато месото напълно омекне.

• След което слагаме нарязани на средни кубчета чушки, обелени и нарязани домати.

• Задушаваме още около 20 минути (течността трябва да намалее, но не много).

• 1 с. л. брашно се разрежда с малко гореща вода и се сипва към нашето ястие.

• Хубаво разбъркваме.

• Слагаме сол, винаги го правя накрая на готвенето.

• Оставяме да кипне за 1-2 минутки и изключваме котлона.

• Винаги оставям гулаша да си почине поне 30 минутки, след като изключа котлона.

• Сервираме по желание с ориз, картофено пюре или кнедли, може и само с дебела филия пресен хляб. И да не пропуснем да си сложим някоя туршийка :)))

Добър Апетит!


Бележки

Рецепта за Унгарски Гулаш - снимката и рецептата са предоставени от alexa_a. Рецептата е със свинско месо, аз винаги го готвя с телешко. Така ми харесва повече. Започнаха студените вечери. Дойде времето на топлите ястия. Днес съм приготвила един от вариантите на Унгарски Гулаш. Научих го в Прага, където прекарах 6 години от своя живот. Опитайте го и няма да съжълявате. Вкусно домашно ястие.