ТУТМАНИК СЪС СИРЕНЦЕ

• За рецептата "ТУТМАНИК СЪС СИРЕНЦЕ" маята със захарта и малко мляко се разтваря - млякото трябва да е леко затоплено, но не много горещо.

• В брашното се прави кладенче, прибавяме разбитите яйца, солта, разтворената мая, останалото мляко и замесваме меко тесто.

• Като е готово започваме да добавяме олио около 50-80гр и продължаваме да месим, докато тестото го поеме.

• Оставяме го да втаса.

• Когато е готов, късаме топчици, разпъваме ги, намазваме с масло, наръсваме със натрошеното сиренце.

• Завиваме го на руло, издърпваме и го навиваме на охлюв.

• Поставяме парчетата в намазана тава на разстояние едно от друго.

• Втасва втори път.

• Печем на 180 градуса до готовност.

• Може и един от жълтъците да се остави и да се намаже отгоре преди печене, както и да поръсим със сусам или маково семе.