рецепта

Тутманик с праз и сирене

Тутманик с праз и сирене

Рецепта за Тутманик с праз и сирене - рецептата и снимката са изпратени от Добринка.
4 5 3

Рецепти за тутманик

Българска

Рецептата "Тутманик с праз и сирене" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

около 1 кг брашно
прясна мая 20 г
захар 1 с.л.
сол 1 с.л.
прясно мляко 500 мл
олио 3 с.л.
кисело мляко 3 с.л.

за пълнежа:

3 стръка праз
3 червени сухи чушки (предварително попарени с вряла вода)
сирене 150-200 г
чубрица и черен пипер

• За рецептата "Тутманик с праз и сирене" маята се разтваря заедно със захарта в топлото прясно мляко.

• Направете кладенче в пресятото брашно, поръсете солта, сипете олиото, киселото мляко и маята.

• Замесете меко тесто.

• Оставете да втаса около 30-40минути.

• През това време направете плънката, като задушите в малко олио, нарязаният праз и чушките.

• Свалете от огъня, прибавете подправките и натрошеното сирене.

• Разбъркайте добре и оставете да се охлади.

• Разделете тестото за "Тутманик с праз и сирене" на четири части.

• Разточете едната топка с големината на тавата в която ще печете.

• Поръсете я с част от плънката, покрийте с втората разточена кора, пак плънка, кора, плънка, кора.

• Нарежете го по начина, който съм показала на снимката (или по ваш си начин).

• Оставете да втаса, намажете го с малко смес от олио и прясно мляко и печете в умерена фурна до готовност.

• Извадете и още топъл го намажете с масло и поръсете с шарена сол.


Бележки

Рецепта за Тутманик с праз и сирене - рецептата и снимката са изпратени от Добринка.