рецепта
Турска супа от червена леща с мента
Гответе с мен
Супи от зеленчуци
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 25 мин.
Българска
Рецептата "Турска супа от червена леща с мента" беше добавена на
Продукти
| Леща | 1/2 ч. ч. червена |
| 1/4 чаена чаша булгур, измит и изцеден | |
| 1/4 чаена чаша ориз, измит и изцеден | |
| 2 супени лъжици масло или зехтин | |
| 1 глава лук, нарязана на ситно | |
| 1 скилидка чесън, нарязана на ситно | |
| 2 малки домата нарязани на ситно | |
| 2 супени лъжици доматено пюре | |
| 4 или 5 чаени чаша вода | |
| пилешки бульон | 1 кубче |
| 1 чаена лъжица червен пипер | |
| 1/2 чаена лъжица лют червен пипер | |
| 1 супена лъжица суха мента | |
| сол и черен пипер | |
| За гарниране: | |
| 2 супени лъжици масло | |
| 1 чаена лъжица сух джоджен |
Приготвяне
1. Задушете лука за около 2 минути, прибавете чесъна и леко запържете, докато миризмата на чесъна се разнесе. Прибавете кубчетата домати и оставете да се готвят за 10 мин. или докато омекнат. След това прибавете останалите съставки.
2. Първо гответе на силен огън докато доведете до кипене, след това намалете и оставете да къкри. Гответе за около 30 мин. като периодично разбърквате. (Може да пасирате и отново да върнете в тенджерата, ако е много гъста прибавете още малко вода)
3. Разтопете маслото в малък съд, когато се появят балончета, махнете от огъня и прибавете сухият джоджен, може да поднесете с резенчета лимон.
Бележки
Рецептата е от форума и е публикувана от Petrina
