рецепта
Трюфели с бергамот и джинджифил
от
Бонбони
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 20
Българска
Рецептата "Трюфели с бергамот и джинджифил" беше добавена на
Продукти
| сметана | 200 мл |
| захар | 45 г |
| 4 ч.л. черен чай с бергамот | |
| натурален шоколад | 250 г |
| Джинджифил | 1 ч.л. |
| 2 бели шоколада |
Приготвяне
1. За рецептата "Трюфели с бергамот и джинджифил" сметаната се кипва леко заедно със захарта. Прибавят се чаят и джинджифилът. Разбърква се и се оставя 15 минути да се поемат ароматите.
2. Получената смес се прецежда през фино сито. Шоколадът се разтопява на водна баня и се сипва в сметановата смес, като се разбива с тел до блестяща еднородна смес.
3. Съдът със сместа се слага в хладилника и периодично се изважда и се разбива. Продължава се, докато сместа започне да се стяга и просветлее.
4. От нея се оформят бонбонки като топчета и се овалват в настъргания бял шоколад.
Бележки
Рецепта за Трюфели с бергамот и джинджифил - рецепта за много вкусни трюфели. Ако обичате чай с бергамот и джинджифил, то това са Вашите бонбони :-) Рецептата и снимката са заснети от сп. Кулинарен Журнал (1/2011 г).
