рецепта
Тройно шоколадово руло
от
prokurora
Сладки рула
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 10
Българска
Рецептата "Тройно шоколадово руло" беше добавена на
Продукти
| прясно мляко | 500 мл |
| яйце | 1 |
| Ванилия | 1 |
| лимонова кора | 1 ч. л. |
| захар | 5 с. л. |
| брашно | 5 с. л. |
| масло | 50 г краве |
| бяло брашно | 1 с. л. |
| яйца | 5 |
| захар | 50 г |
| Какао | 50 г |
| масло разтопено | 10 г краве |
| Ванилия | 1 |
| кокосови стърготини (половината за овалване) | 1 с. л. |
Приготвяне
• Разбийте яйцата и захарта на крем и добавете какаото и брашното предварително пресяти.
• Добавете ванилията и кокоса и накрая маслото.
• Изсипете в тавичка с хартия на дъното и печете на 170 градуса като внимавате и не препичате.
• Още горещо го навийте заедно с хартията и оставете за малко да изстине.
• Развийте и отлепете хартията.
• Сложете крема и отново навийте.
• Отгоре украсете с крем и разтопен шоколад.
• Поръсете с какао.
• Сложете млякото на котлона и в голяма купа разбийте яйцето със захарта, ванилията, лимоновата кора и малко от студеното мляко.
• Когато млякото заври го изсипете в купата на струйка и бъркайте, за да се разтвори добре и да няма бучки.
• Върнете всичко отново в тенджерата и оставете да заври като бъркате постоянно.
• Накрая добавете и маслото, бъркайте докато се разтопи напълно.
• Оставете крема да се охлади.
• Когато млечният крем е напълно студен ги смесете с шоколадовото допълнение (рецептата следва) и разбийте с миксер.
Крем Шоколадовото допълнение
50 мл течна сметана
100 г черен шоколад
• Сметаната се загрява и в нея се разтопява шоколада.
Бележки
Много шоколадово и вкусно. Рецептата Тройно шоколадово руло и снимката са изпратени от prokurora
