рецепта
Торта с яйце и сирене в картофена коричка
от
maranthea
Ястия от яйца
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 8
Българска
Рецептата "Торта с яйце и сирене в картофена коричка" беше добавена на
Продукти
| кашкавал | 100 г |
| сирене | 300 г |
| Картофи | 3 бр |
| яйца | 4 бр |
| Магданоз | половин връзка |
| черен пипер | 10 г |
| сол | 10 г |
| олио | 3 с. л. |
| червена чушка | 1 бр |
| Лук | 1 глава |
Приготвяне
• В купа разбиваме яйцата и към тях прибавяме лук на кръгчета или полукръгчета, чушка на кубчета, натрошено сирене и настърган кашкавал, подправките.
• Освен сол и черен пипер можете да използвате и други подправки, които предпочитате.
• Картофите се обелват и нарязват на тънки кръгове, толкова тънки, че да са полупрозрачни.
• В тиган загрявате 2-3 супени лъжици олио и буквално бланширате картофите, толкова, че да са минали термична обработка, но да не се пържат или да се втърдяват.
• След като картофите са готови с тях покриваме плътно форма с падащо дъно от долу и от страни, като се стараем да няма дупки, през които да изпадне плънката.
• След като сме покрили всичко с картофите изсипваме плънката и я разпределяме равномерно.
• Печем в предварително загрята фурна на 200 градуса до втвърдяване на плънката, като последните 10 минути печем на горен реотан до получаване на хрупкава коричка.
Бележки
ецепта за Торта с яйце и сирене в картофена коричка - снимката и рецептата са изпратени от maranthea.
