Торта „Наполеон“ с крем от тиква и маскарпоне

1. Разстелете студеното бутер тесто върху хартия за печене и го нарежете на 4 еднакви правоъгълника или други форми по ваш избор. Надупчете ги добре с вилица, за да не се издува тестото, и ги опечете в загрята на 200 градуса фурна за около 20 минути до леко зачервяване.
2. За крема пасирайте тиквата до хомогенност и разбийте до пухкавост сметаната с миксер.
3. Разбъркайте леко маскарпонето с пудра захар и смесете всички съставки. Ако е необходимо, добавете още пудра захар.
4. Изчакайте платките да изстинат добре и сглобете тортата, като редувате блат и крем. Последния блат може да натрошите и с получените парченца да облепите тортата отстрани.
5. Отгоре шприцовайте част от крема и поръсете леко с какао, но може да украсите тортата и по ваш избор. Оставете я да престои поне няколко часа или една нощ в хладилника.

Рецептата Торта „Наполеон“ с крем от тиква и маскарпоне е предоставена от Мила Нешева от Плевен.