рецепта
Торта „Гараш“
от
Торти
Подготовка: 60 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 8-10
Българска
Рецептата "Торта „Гараш“ " беше добавена на
За блатовете:
| белтъка | 8 |
| пудра захар | 160 г |
| 2 пакетчета ванилия | |
| ситно смлени орехи | 200 г |
| брашно | 2 с.л. |
| сол | 1 щипка |
За крема:
| шоколад | 400 г |
| ром | 1 с.л. |
| заквасена сметана | 200 г |
За шоколадова глазура:
| шоколад | 100 г |
| масло | 30 г |
Приготвяне
1. За блатовете разбийте белтъците на сняг заедно със захарта - трябва да разбивате доста продължително. Към тях прибавете ванилията, орехите, брашното и солта и разбъркайте добре сместа с шпатула.
2. Разделете я на 3 равни части. Разстелете всяка във форма с подвижни стени, застлана с хартия за печене, и печете 10-15 минути на 180 градуса. Внимавайте да не препечете блатовете!
3. За крема разтопете шоколада на водна баня. Към него прибавете рома и после сметаната - със стайна температура. Разбъркайте добре с миксер.
4. Поставете един блат, отгоре намажете крем и редувайте така, като завършите с крем. Загладете го добре. След това залейте тортата с шоколадова глазура, приготвена от разтопения шоколад и маслото.
---------Декорирайте с оцветени в зелено кокосови стърготини.
Бележки
Рецептата и снимката са на Цветелина Рускова от Велико Търново.
