рецепта
Торта „Деспасито“

Вкусно
Този сладък специалитет е популярен в много страни в Южна Америка, като Бразилия и родината на какаото – Еквадор. Нищо чудно, защото в този сладък специалитет какаото и шоколадът са в главната роля
Бразилска кухня
Готвене: 1 ч и 20 мин + 1 ч престой мин.
Порции: 12-14
Българска
Рецептата "Торта „Деспасито“ " беше добавена на
Продукти за блата
захар (може и кафява) | 100 г |
яйца | 3 |
ванилия (ванилена захар) | 1 пакетче |
бакпулвер | 1 пакетче |
брашно (по желание) | 100 г |
Какао | 2 с. л. |
Продукти за напояване на блата
прясно мляко | 200 мл |
Какао | 3 с. л. |
Продукти за крема
шоколад | 100 г млечен |
течна сметана | 400 мл |
Продукти за украса
шоколад | 50 г млечен |
шоколад | 50 г бял |
Приготвяне
- Започнете с блата, като разбиете яйцата със захарта и ванилията за около 5 минути. Към тях добавете пресятото брашно, бакпулвера и какаото.
- Разбъркайте добре и прехвърлете в тава с диаметър 22 см, застлана с хартия за печене. Печете 15 минути на 180 градуса. Извадете и изчакайте да изстине напълно.
- През това време в топлото прясно мляко разтворете какаото. Надупчете блата с дървено шишче и залейте с какаовото мляко.
- За крема първо разтопете шоколада на водна баня. След като се охлади, го добавете към разбитата течна сметана и разбъркайте добре.
- Намажете напоения блат и украсете с разтопените млечен и бял шоколад - правете линии, като редувате една с млечен, една с бял шоколад и ги пресичате с дървено шишче. Приберете за 1 час в хладилник преди да сервирате тортата.
Рецептата е предоставена от Денислав Любомиров Сотиров от София.