рецепта

Торта Болонезе със сирене рикота

Торта Болонезе със сирене рикота

Рецептата и снимката са предоставени от Добринка Петкова
3.14 5 7

Най-оригинална рецепта за ястие на фурна

Българска

Рецептата "Торта Болонезе със сирене рикота " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

макарони (ригатони или пене регате) 500 г
рикота 250 гр
настърган Пармезан 50 гр

за соса:

кайма 250 гр
Лук 1 глава
Чесън 2 скилидки
1 буркан стерилизирани домати
черен пипер
Босилек
кашкавал 150 гр
Магданоз

• Сварете макароните в подсолена вода за 4-5 минути (да не се преваряват).

• Отцедете ги хубаво и ги разбъркайте с 2-3 с.зехтин и пармезана.

• Размесете добре.

• Намаслете леко форма за печене и наредете макароните изправени с отвора нагоре.

• Отгоре покрийте със сиренето, като си помагате с лъжица, за да влезе между макароните.

• Запържете лука и чесъна, прибавете каймата, след 5-6 минути добавете и пасираните домати заедно със течността.

• Подправете с пипер и босилек и гответе още 10-15 минути.

• Изсипете готовият сос върху макароните.

• Печете на 200 градуса за 15 минути, извадете и поръсете обилно с кашкавал.

• Върнете обратно във фурната и допечете.

• Поръсете с нарязан магданоз.


Бележки

Рецептата и снимката са предоставени от Добринка Петкова за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна