рецепта
Топла салата с ньоки
Гответе с мен
Топли салати
Българска
Рецептата "Топла салата с ньоки" беше добавена на
Продукти
| чушки | 200 г печени и мариновани |
| винен оцет | 2 с. л. червен |
| Чесън | 2 скилидки |
| зехтин | 80 мл |
| готови картофени ньоки | 500 г |
| черни маслини | 80 г |
| буркан маринован артишок | 340 г |
| 1 (150 г) глава червен лук | |
| пресен босилек | 1/2 връзка |
| печени орехови ядки | 40 г |
| сол |
Приготвяне
• Маринованите чушки се отцеждат от олиото, като се запазват 60 мл от мазнината.
• Нарязват се на тънки ивички.
• Олиото от чушките се смесва с оцета, зехтина, пресования чесън.
• Разбърква се до еднородна смес.
• Ньоките се сваряват в кипяща подсолена вода за 3 минути или докато изплуват.
• Отцеждат се и се поставят в голяма купа.
• Артишокът се отцеждат и се нарязва на четвъртинки.
• Лукът се обелва и се нарязва на тънки филийки.
• Маслините заедно с артишока, лука, чушките и накълцания босилек се изсипват при топлите ньоки.
• Всичко се разбърква внимателно.
• Полива се с получената заливка.
• Посолява се на вкус.
• Топлата салата с ньоки се поръсва с печените орехови ядки.
