рецепта
Тофу със зеленчуци
от
Моркови
Българска
Рецептата "Тофу със зеленчуци " беше добавена на
Продукти
| Карфиол | 300 г |
| Броколи | 300 г |
| зелен фасул | 300 г |
| моркова | 3 |
| олио | 1/2 ч.ч. |
| счукан чесън | 2 скилидки |
| нарязана прясна мащерка | 1 с.л. |
| 400 соево сирене (тофу) | |
| 2 глави кромид лук | |
| гъби | 250 г |
| сухо бяло вино | 1/2 ч.ч. |
| зеленчуков бульон | 1 кубче |
| царевично брашно | 3 ч.л. |
| настърган твърд кашкавал | 1/4 ч.ч. |
Приготвяне
• За рецептата "Тофу със зеленчуци " броколите, карфиолът се разделят на розички.
• Заедно с нарязаните зелен фасул и моркови се слагат в голям тиган, пълен с вряща вода.
• Варят се 2 минути, изплакват се със студена вода и се отцеждат.
• В тиган със загрято олио се запържват за кратко чесънът, мащерката и тофуто, докато тофуто леко покафенее, и сместа се изважда от тигана.
• В същият тиган за рецептата "Тофу със зеленчуци " се запържват нарязаните лук и гъби, докато лукът омекне.
• Прибавят се зеленчуковата смес, виното, натрошеният бульон и царевичното брашно, размито в 1 чаена чаша вода.
• Цялата смес се бърка на огъня, докато заври и се сгъсти.
• Слага се запърженото тофу.
• Тофуто със зеленчуци се сервира, поръсено с настъргания кашкавал.
Бележки
** Рецепта за Тофу със зеленчуци - източник на рецептата и снимката сп. Кулинарен Журнал
*** Време за приготвяне: 30 минути
**** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции
