рецепта
Тофу със сусам
Гответе с мен
Спанак
Българска
Рецептата "Тофу със сусам" беше добавена на
Продукти
| тофу | 1 пакет |
| Сусам | 50 г |
| зехтин | 50 мл |
СПАНАК
| спанак, почистен | 1 кг |
| 2 червени чушки, нарязани | |
| сурови бадеми | 100 г |
| балсамов оцет | 100 мл |
| зехтин | 50 мл |
| сол и смлян черен пипер |
Приготвяне
• За рецептата "Тофу със сусам" тиганът се затопля с малко зехтин.
• Тофуто се нарязва на хубави стекчета.
• Потапя се в сусам и се запечатва в тиган, от всички страни.
• Готовото тофу се поставя върху хартия, за да попие излишната мазнина.
СПАНАК
• За рецептата "Тофу със сусам" в добре загрят тиган, за предпочитане дълбок или уок се загрява зехтинът.
• Прибавят се чушките и моментално след това спанака.
• Посолява се на вкус и се овкусява с черен пипер.
• Спанакът се разбърква няколко пъти, като се цели да се запази свежият му вид, не се готви докрай.
• Гаси се с балсамовият оцет и се прибавят бадемите.
ПРЕЗЕНТАЦИЯ
• В чиния за сервиране се поставя спанакът, с малко от соса, останал в тигана.
• Отгоре се поставят парчета тофу и се поръсва със сусам.
Бележки
Рецепта за Тофу със сусам - тази рецепта съдържа продукти за 2 порции
*** Източник : Денница Дойчева от кулинарното училище "Безстрашни в кухнята"
