Тодоров хляб

Традиционен хляб, който се пече в деня на Тодоровден- църковен празник, празнуван в съботния ден от първата седмица на Великия пост.
5 5 2

Рецепти за пити и погачи

Българска

Рецептата "Тодоров хляб" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

брашно 1 кг
мая
1 кафена чаша олио
захар 1 ч.л.
сол 1 ч.л.
жълтък 1

ПО ЖЕЛАНИЕ :

орехови ядки
сушени плодове
няколко зърна нахут

• Разбърква се маята с 3-4 с. л. вода, добавят се захарта и 2-3 с. л. брашно.

• Оставя се да втаса около 20 минути.

• Щом маята е готова се сипва в брашното, добавя се солта, 1 ч. ч. вода и се замесва меко тесто.

• Меси се около 10 минути, като се прибавя по малко олио.

• Оформената питка се поставя в намаслена тава и отгоре се нареждат ореховите ядки, сушените плодове, нахутът.

• Оставя се около 20 минути да втаса.

• Опечената пита се намазва с разбития с малко вода жълтък.

• Тодоровият хляб се пече на умерена фурна (180 С).


Бележки

Рецепта за Тодоров хляб - традиционен хляб, който се пече в деня на Тодоровден- църковен празник, празнуван в съботният ден от първата седмица на Великия пост.