рецепта
ТИРАМИСУ
Гответе с мен
Бисквити
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "ТИРАМИСУ" беше добавена на
Продукти
| Маскарпоне | 400 г |
| 4 яйца (разделени на жълтъци и белтъци) | |
| пудра захар | 100 г |
| 2 с.л. коняк (Амарето, ром или Марсала) | |
| силно кафе еспресо | 250 мл |
| 1 опаковка бишкоти | |
| натурално какао | 2 ч.л. |
Приготвяне
• За рецептата "ТИРАМИСУ" жълтъците се разбиват с пудра захар, докато не увеличат обема си 3-4 пъти.
• Прибавя се Маскарпонето и се размесва внимателно с дървена лъжица.
• Белтъците се разбиват на твърд сняг.
• Добавят се при Маскарпонето внимателно се разбъркват.
• В свареното кафе се прибавят 2 с. л. коняк (амарето или ром).
• Бишкотите за рецептата "ТИРАМИСУ" се потапят една по една в кафеената смес и се нареждат една до друга.
• Отгоре се поставя един слой крем.
• Отгоре отново потопените бишкоти, крем.
• Най-горният слой трябва да бъде крем.
• Така наредените бишкоти се поставят в хладилника да престоят една нощ.
• Преди сервирането ТИРАМИСУТО се поръсва с какао.
Бележки
Рецепта за ТИРАМИСУ :
* Ако тирамисуто може да се реже с нож, значи това не е тирамису. Тирамису се слага само с лъжица. Като правило, престояло една нощ е по вкусно.
** На снимката е порционно тирамису. Нареждат се бишкотите в чаша, настъргва се малко черен шоколад, отгоре крем и в хладилника за една нощ.
Етикети: тирамису , класически рецепти , десерти без печене , рецепти с Маскарпоне , рецепти за тирамису
