рецепта
Тиквено-портокалов кекс
Гответе с мен
Сладки кексове
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 55 мин.
Порции: 8-10
Българска
Рецептата "Тиквено-портокалов кекс" беше добавена на
Продукти
| краве масло | 100 г |
| захар | 140 г |
| яйца | 2 |
| тиквено пюре | 200 г |
| настъргана кора на един портокал | |
| ванилова захар | 1 ч. л. |
| портокалов сок | 200 мл |
| брашно | 280 г |
| бакпулвер | 1 ч. л. |
| сода | 1 ч. л. |
| Канела | 1 ч. л. |
| сол | 1/4 ч. л. |
| 100 г нарязани сушени плодове (стафиди, смокини, вишна) | |
| филирани бадеми | |
| пудра захар |
Приготвяне
• За рецептата "Тиквено-портокалов кекс" фурната се загрява до 160 С.
• Форма за кекс с размер 26х10 см се намаслява и се поръсва с малко брашно.
• Маслото се разбива със захарта до мека, бяла пяна.
• Прибавя се едно по едно яйцата, като след всяко се разбърква добре сместа.
• Добавя се настърганата портокалова кора, ваниловата захар и тиквеното пюре.
• За рецептата "Тиквено-портокалов кекс" отделно се пресява брашното с бакпулвера, содата, солта и канелата.
• Брашното и портокаловият сок се прибавят на 3 пъти в сместа, която се разбърква с миксер на ниска скорост.
• Изсипват се сушените плодове и кекса се разбърква с лъжица.
• Готовото тесто се изсипва в приготвената форма и се посипва с бадемите.
• Тиквено-портокаловият кекс се пече 45-55 минути, като с дълга клечка се проверява готовността.
• Изпеченият кекс се охлажда и се поръсва с пудра захар.
Бележки
** Рецепта за Тиквено-портокалов кекс - в рецептата тиквеното пюре може да бъде приготвено в микровълновата фурна. Обелената и нарязана тиква се поставя в чиния подходяща за микровълновата печка. Задушава се на макс.мощност (100 %)около 4 минути без вода и покрита с капак или фолио за МВ(микровълнова печка). Ако не е готова, се пуска още за 2 минути. Изважда се и се пюрира в блендер или с вилица.
Етикети: сладки кексове , тиква , портокали , кекс , рецепти за кекс , рецепти за фурна , рецепти с портокали , рецепти с тиква , рецепти за кексове
