рецепта
Тиквеник с моркови, сушени кайсии, фурми и кашу
Вкусно
от
Много необичайно и много интересно - колко аромати и сладост се крият в завитите на охлюв кори на този тиквеник с моркови, сушени кайсии, фурми и кашу!
Сладкиши
Готвене: 1 час мин.
Порции: 8-10
Българска
Рецептата "Тиквеник с моркови, сушени кайсии, фурми и кашу " беше добавена на
Продукти
| кори за баницa | 1 пакет |
| Тиква | 200 г |
| моркова | 3 |
| сушени кайсии | 60 г |
| сушен джинджифил | 15-20 г |
| фурми без костилки | 5 |
| сурово кашу | 100 г |
| кафява захар | 4 с. л. |
| Канела | 1 ч. л. |
| Ванилия | 2 пакетчета |
| кардамон | 1 щипка |
| кокосови стърготини за поръсване | |
| олио (зехтин) | 100 мл |
Приготвяне
- Обелете и почистете тиквата и морковите и ги настържете. Нарежете на ситно кайсиите, джинджифила, фурмите и кашуто.
- За плънката в подходящ тиган с малко олио задушете настърганите тиква и моркови. Добавете нарязаните плодове, захарта, ванилията,канела, кардамон и кашуто. Разбъркайте и оставете да изстине.
- Вземете по 2 кори за баница. Намажете ги с олио и сложете равномерно количество от плънката. Навийте ги на руло и след това - на охлюв. Подредете го в подходяща тава. Продължете така с всички кори.
- Намажете тиквеника с олио, поръсете с малко настъргана тиква и кокосови стърготини. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса 30 минути.
Рецептата за тиквеник с моркови, сушени кайсии, фурми и кашу е предоставена от Марина Голева от Пловдив.
Бележки
По желание може да поръсите изпечения тиквеник с пудра захар.
