рецепта
Тиквени хлебчета
Лесно
Гответе с мен
Поднесени на празник или в делник, тези тиквени хлебчета правят всеки ден по-приятен
Тиквени семки
Готвене: 1 ч и 45 мин мин.
Порции: 5-6
Българска
Рецептата "Тиквени хлебчета" беше добавена на
Продукти
| Тиква | 350-400 г обелена |
| масло | 1 с. л. |
| прясно мляко | 100 мл |
| вода | 100 мл |
суха мая Saf-instant
|
20 г |
| сол | 1/2 ч. л |
| Индийско орехче | 1-2 щипки |
| бяло брашно | 500 г |
| мед | 1 ч. л. |
| тиквени семки | 1 шепа |
Приготвяне
- За рецептата Тиквени хлебчета разтопете маслото в дълбок тиган и в него запържете нарязаната на кубчета тиква. Сипете млякото и щом кипне, намалете огъня. Задушавайте още около десет минути, докато тиквата омекне.
- Подправете със сол и индийско орехче. Отцедете тиквата, пасирайте я на пюре и я оставете да се охлади.
- Разтворете маята в хладката вода заедно с меда, поръсете с малко брашно и оставете на топло да втаса за около 15 минути.
- Добавете тиквеното пюре, брашното, солта и тиквените семки. Сипете толкова вода, колкото да се замеси меко тесто. Омесете го хубаво и покрийте с кърпа да втаса, докато удвои обема си.
- Оформете малки кръгли хлебчета и ги оставете отново да втасват за около половин час.
- Загрейте фурната до 200 градуса. Намажете хлебчетата с каша от брашно, размито с вода, и ги сложете да се пекат около 40 минути на долната скара на фурната. Когато изключите печката, намажете хлебчетата с малко масло, поръсете отгоре с по няколко тиквени семки и ги оставете за 5 минути във фурната.
Бележки
Можете да добавите към вкуса и аромата на хлебчетата, като нарежете 2 домата на много тънки кръгчета и в края на печеното ги поставите върху питките.
